Tabulka alergenů
Tabulka alergenů se seznamem éček
Níže je uveden stručný přehled alergenů. Vždy jde nejen o vypsané produkty, ale také o výrobky z nich! U oxidu siřičitého a siřičitanů uvádíme navíc čísla "éček", protože se ve složení místo jejich jmenných označení vyskytují právě E kódy.
|
1 |
Lepek |
pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich odrůdy |
|
2 |
Korýši |
|
|
3 |
Vejce |
|
|
4 |
Ryby |
|
|
5 |
Arašídy |
podzemnice olejná |
|
6 |
Sója |
sójové boby |
|
7 |
Mléko |
|
|
8 |
Skořápkové plody |
mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie |
|
9 |
Celer |
|
|
10 |
Hořčice |
|
|
11 |
Sezam |
sezamová semena |
|
12 |
Oxid siřičitý a siřičitany |
E220, E221, E222, E223, E224, E226, E227, E228 |
|
13 |
Vlčí bob |
lupina |
|
14 |
Měkkýši
|